1177 och Livsmedelsverket förklarar att laktosintolerans är mycket vanligt och sällan kräver total uteslutning av mejeriprodukter, utan dosanpassning fungerar utmärkt för de flesta.
Många som upplever magbesvär i samband med mejeriprodukter funderar över om de drabbats av laktosintolerans. Men vad händer egentligen i tarmen, och hur skiljer det sig från andra matöverkänsligheter?
Laktosintolerans vs. Mjölkproteinallergi
Det är vanligt att blanda ihop laktosintolerans med mjölkproteinallergi, men de är helt skilda tillstånd:
- Laktosintolerans: En oförmåga att bryta ner mjölksocker (laktos) på grund av brist på enzymet laktas i tunntarmen. Det är inte en allergi.
- Mjölkproteinallergi: En immunologisk reaktion mot proteinerna i mjölk (kasein eller vassle), vilket kan ge allvarliga allergiska symtom och drabbar främst små barn.
Symtom vid laktosintolerans
När laktos når tjocktarmen utan att ha brutits ner bryts det ned av tarmbakterier, vilket bildar gaser och drar till sig vätska. Typiska symtom är:
- Gaser och uppblåsthet
- Magont och kramper
- Diarré
Hur mycket laktos tål man?
Laktosintolerans är inte allt eller inget. De flesta med nedsatt laktasproduktion har kvar en viss enzymaktivitet och tål upp till 10–12 gram laktos om dagen (motsvarande ett glas mjölk), särskilt om det intas tillsammans med annan mat. Hårdost innehåller i princip ingen laktos alls.
Källor och transparens
- Laktosintolerans. 1177 Vårdguiden.
- Laktos och laktosintolerans. Livsmedelsverket.