Forskning från bland annat Karolinska Institutet och Nature Reviews Endocrinology visar att vuxna människor har aktiverbart brun fettvävnad, men dess roll för total energiförbrukning och viktminskning är blygsam.
Länge trodde man att brun fettvävnad (BAT) endast fanns hos spädbarn och djur som går i ide för att hålla värmen. Uppighetsfull forskning har dock visat att även vuxna människor har aktiverbara depåer av brun fettvävnad.
Vad är brun fettvävnad och hur fungerar den?
Till skillnad från vanlig vit fettvävnad, vars huvudsakliga uppgift är att lagra överskottsenergi, är brun fettvävnad specialiserad på non-shivering thermogenesis (värmeproduktion utan muskelrysningar).
Detta möjliggörs av:
- Mängden mitokondrier: Bruna fettceller är fullspäckade med mitokondrier som ger dem sin karakteristiska färg.
- Proteinet UCP1 (Uncoupling Protein 1): Gör att mitokondriernas energiproduktion “kopplas bort” från ATP-produktion, vilket gör att energin istället avges som ren värme.
Hur aktiveras brunt fett?
Den primära stimulansen för brun fettvävnad är kyla. När kroppen utsätts för mild kyla aktiveras det sympatiska nervsystemet, vilket frisätter noradrenalin som sätter igång värmeproduktionen i det bruna fettet.
Vad säger forskningen om viktnedgång?
Med tanke på att brunt fett förbränner kalorier har det setts som en potentiell lösning vid övervikt. Studier visar dock att den totala mängden aktivt brunt fett hos en vuxen människa är ganska liten, vilket innebär att dess bidrag till daglig viktnedgång är blygsamt och inte ersätter fysisk aktivitet eller sund kost.
Källor och transparens
- Forskning om brun fettvävnad hos människa. Karolinska Institutet.
- Brown adipose tissue – function and therapeutic potential. Nature Reviews Endocrinology.